Özel Denizli Hastanesi’nin basarili Beslenme ve Diy et Uzmani Meryem Güç, Kurban Bayrami’nin yaklasmasiyla birlikte et tüketimi hakkinda önemli bilgilendirmelerde bulundu. Yaslilarin ve kronik hastalikli kisilerin daha dikkatli olmasini belirterek, “Bayramlar tüm aile bireylerini bir araya getiren, birlik, beraberlik, sevgi ve mutlulugu simgeleyen zengin sofralarin kuruldugu zamanlardir. Yilda bir defa olmasindan dolayi et tüketimi ve tatli tüketimi artmaktadir. Fakat kronik hastaliklara sahip olan kisiler ve yaslilar dikkatli olmalidir. Bayram boyunca kirmizi et tüketiminin artmasindan dolayi kalp-damar hastalari, böbrek hastalari, diyab et hastalari ve hipertansiyon hastalari risk altindadir. Öneriler ise; Mümkünse güne hafif ve saglikli bir kahvalti ile baslanmalidir. Bayram günü kesilen kurbanin eti, genelde bekletilmeden birkaç saat içinde pisirilerek tüketilir. Oysa yeni kesilmis etlerdeki sertlik sindirimi zorlastirabilir. Bunun sonucunda midede siskinlik ve hazimsizlik gibi sikintilar ortaya çikar. Bu rahatsizliklarin yasanmamasi için özellikle mide rahatsizliklari çeken kisiler, eti 24 saat beklettikten sonra tüketmeliler” dedi.
“ Bayram ziyaretlerine aç gitmeyin”
Beslenme konusunda açiklamalarda bulunan Güç, “Ögünlerde çesitlilik saglanmalidir. Asitli, sekerli, kalorili içecekler yerine ayran tercih edilmelidir. Eti bol yagda kizartma veya kavurma yapmak yerine, izgara gibi saglikli pisirme yöntemlerini tercih ediniz. Su tüketimine dikkat edin. Günlük 2,5 litre su içmeyi ihmal etmeyin. Ögünlerde mutlaka zeytinyagli bir sebze yemegi veya salata bulundurun. Bayram ziyaretlerine aç gitmeyin. Evinize gelen misafirlere çikolata yerine hurma, kuru kayisi, incir gibi kuru meyve ikram edebilirsiniz. Gün içinde 45 dakika tempolu yürüyüs yapmayi ihmal etmeyin. Günlük 2 fincan yesil çay içebilirsiniz” ifadelerini kullandi.
