Hassa ilçesinde ata tohumundan organik olarak yetistirilen Dervis pirinci hasat sonrasi kurumasi için yaklasik bir hafta süreyle uygun bir araziye serilen çeltiklerin sik sik karistirilarak kurumasi saglanarak elde ediliyor. Tamamen kuruduktan sonra çeltikler fabrikada tüketime hazir hale getiriliyor.
Kentte ata tohumundan Dervis pirinci yetistiren Fatih Culha, “ Dervis pirinci dünyada sadece bu bölgede yetisen kendi tohumumuzu alip tekrar ektigimiz disaridan GDO'lu hiçbir madde olmayan bir pirinçtir. Glisemik orani çok düsüktür yüzde 7'dir. Farkli bölgelerde bu 60-85 arasinda degismektedir. Dünyada esi benzeri yoktur bu pirincin. Tamamen dogaldir. Içme suyuyla sulandigi için kaliteli ve lezzetli oluyor. Gübre kullanmiyoruz” dedi.
