Defne, Samandag ve Yayladagi ilçelerinde daglik arazilerde yetisen defne agaçlarinin meyveleri çirpma veya elle toplanarak kazanlarda kaynatiliyor. Sabun yapiminin yani sira, kozmetik ürünlerin üretiminde de kullanilan defne yagi, binbir emek verilerek elde ediliyor.
Samandag'in Kapisuyu Mahallesi'nde defne yagi çikaran Ahmet Balci, ' Defne yagi yaparken ilk önce defne tanesini koyuyoruz sonra ölçülü sekilde suyunu koyuyoruz ve gece kazanin altini yakiyoruz ve kaynamaya birakiyoruz. Sabah olunca kazanin içindeki meyveleri ezip yagini aliyoruz' dedi.
Samandag Ziraat Odasi Baskani Selim Kamaci ise defne yapraginin çalisindan ve tohumundan faydalanildigini belirterek, 'Defnenin yagi tibbi aromatik bitki olarak kullanilmakta ve defne yagi ile zeytinyaginin birlesimiyle defne sabunu üretilmektedir. Avrupa defne yagini çok iyi sekilde isleyip kullaniyor tabi biz üretiyoruz oraya gönderiyoruz ama onlar bundan daha fazla faydalaniyor. Ekonomik olarak da iyi kullaniyorlar defne yagini. Biz de Hatay olarak bu yagdan bu yapraklardan ekonomik olarak iyi faydalanmaliyiz. Defne yaginin litresinin bu yil 100 ila 120 lira arasinda satilmasi bekleniyor. Tabi arz talep meselesi bu sene defne tohumunun üretiminde bir düsüs var dolayisiyla fiyatlara yansimasi çok yüksek' diye konustu.
13.2 ° / 11 °
