Denizli’nin Çameli ilçesinde yasayan Samsun 19 Mayis Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümünden mezun olan, daha sonra da yüksek lisansini tamamlayan Aysenur Akkan, anneannesi Dudu Kurban’in sandigindan çikan bal kabagi tohumlarini uzmanlik alani olmamasina ragmen tarlasina ekti. Mart ayinda Kizilyaka Mahallesi yakinlarindaki tarlaya ekilen ata tohumu bal kabagi çekirdekleri kisa sürede yeserip büyüdü. 40-60 kilogram agirliga ulasan bal kabaklari bu ay sonunda hasat edilecek. Bal kabaklarinin içinden çikacak tohumlar ise gelecek yil daha genis tarlaya ekilecek. Sandiktan çikan farkli tohumlardan ne çikacagini merak ettigi için tarlaya ekim yapmaya karar verdigini anlatan Akkan, “Bu sene kendim için bir seyler yapmak istedim. Kabak ektim bu sene. Kabaklarimiz gördügünüz sekilde biraz fazla büyük oldu. Yeterince büyük oldu mu bilmiyorum ama büyük oldu. Bunlari ben anneannemin sandigindan buldum. Farkli farkliydi. Küçük vardi büyük vardi karisik ekmek istedim. Mart ayi gibi çekirdekleri topraga ektim. Daha sonra gübrelemeyi yaptim. Gübreyi de hiçbir sekilde fabrika gübresi kullanmadan direk hayvansal gübre kullandim. Bu sayede daha içinde katki madde bulunmadan dogal bir ürün elde etmek istedim. Bu yüzdende elimde güzel kabaklarim oldu. Kabaklar 40 kilo üstü gelir daha tartmadim. Kaldiramayacagim sekilde baya agirlar o yüzden de kirkin üstünde varlar” dedi.
Anneanneden anneye
Anneannesinden tohumlarin annesine kaldigini, annesinin de ekmesi için tohumlari kendisine verdigine dikkat çeken Akkan, “Tohumlar baya eskiden kalmis. Annanem vefat etmeden anneme vermis, annemde bana verdi. Bunlari bir ekelim bakalim ne olacak diye bizde ekimini yaptik. Çameli ve Kizilyaka arasinda bulunan torf topragi, göldeki torf topragi sayesinde. Burasi pek çok balçikli ayriyeten sazlik alanlar oldugu için dogal gübre, bende ayriyeten hayvansal gübre verdim ekimden sonra ve takibi sulama çok önemli. Zamanimizda maalesef ki genetik yapisiyla oynaniyor, içeriginde farkli farkli seyler arastirma yapilirken falan islah edilme söz konusu oldugu için degisik aroma tatlar aranmaya çalisiliyor ama maalesef o zamanki aroma ve tatlara ulasilamiyor. Tabi ki bu da çok büyük bir sikinti. O dönemlerde tamamen dogal hiçbir katki maddesi olmadan yetistigi için toprakta tabi önemli. O yüzdende rahat bir tadi kokusu ve aromasi yerinde oluyor. Seneye yine dikecegim buraya degil baska bir yere dikecegim daha genis bir alana dikecegim. Ben bunu denemek için dikmistim. Bu kadar ürün elde edecegimi hiç düsünmemistim. Bu sene anne annemden kalan tohumlari denemek için ektim. Seneye daha büyük daha fazla verim alabilmek içinde farkli daha büyük bir alana ekecegim tohumu da çogaltmis olacagim bu sayede” dedi.
13.2 ° / 11 °
