Siyah sofralik zeytin diyari Bursa'da yesil zeytinler sofralarla bulustu. Reyhan Pazari’nda esnaflik yapan Kaya Ali Yildiz, yeni mahsûl yesil zeytinlerin tezgâhlari süsledigini belirterek, kahvaltida çerez gibi yenilen bu zeytinlerin büyük ragbet gördügünü söyledi. Yesil zeytinin sifa deposu oldugunu ifade eden Yildiz, vatandaslarin taze yesil zeytinleri kilo kilo alip evde kendileri kurduklarini bildirdi. Yildiz, “Bursa'nin Gemlik tipi siyah sofralik zeytini dünyaca meshurdur. Siyah zeytinin olmamis haline yesil zeytin denir. Bursa siyah zeytini ünlü oldugu gibi, Ege'nin de yesil zeytini meshurdur. Biz su anda Ege yöresi yesil zeytinini satiyoruz' dedi.
Yilin ilk zeytinlerinin Bursa ve Marmara bölgesine Manisa’nin Akhisar ilçesinden geldigini anlatan Yildiz, bu harika gidanin bir kilosunun fiyatinin 10 lira oldugunu söyledi.
Alzheimerdan koruyor
Uzmanlar ise yesil zeytinin tam bir sifa deposu oldugunu bildiriyor. Bünyesindeki polifenoller sayesinde beyindeki oksidatif stresi azaltir. Böylece sinir hücrelerini korur. Doktorlar günde 7 tane zeytin yemenin hafizayi güçlendirdigini söylüyor. D vitamini boldur. Çocuklarin kemik yapisinin gelismesine katki saglar. E vitamini bakimindan da zengindir. Kisinin günlük vitamin ve mineral ihtiyaçlarini karsilar. Gün boyu dinç olmasini saglar.
13.2 ° / 11 °
