Bölgede ilk kez ekilmesine ragmen büyük ragbet gören ay çekirdegi çiftçilerin yeni ekmek kapisi olurken, yurt disina ise kisa sürede pazarlanmaya baslandi.
Tavas ilçesine bagli 780 nüfusa sahip Çaliköy Mahallesi çiftçileri 2011 yilinda yapilan Yenidogan Baraji'nin faaliyete geçmesi ile birlikte sulu tarima yöneldi. Çesitliligi arttirmak isteyen çiftçiler, mahallede ilk defa ay çekirdegi ekmeye karar verdi. Yeni geçim kaynagi olan ay çekirdek mahallede ilk defa ekilerek güzel bir verim alindi. Çiftçiler ilk defa ekilen ay çekirdeginin diger çekirdeklere göre daha büyük, aromasinin kendisine özgü farkli olmasi ve talebinde artmasi sonucu ekiminin devamliligina karar verdi. Nisan ayinda ekildikten sonra Agustos ayinda hasadina baslanilacak olan ay çekirdeginin, simdiden yurt disina pazarlamasi gerçeklesirken, çiftçilerin ise yeni ekmek kapisi halinde geldi. Ay çekirdeginin bakiminin ise bir hayli zor oldugunu ve geceleri dahi çalistiklarini belirten çiftçiler, hasattan sonra ürünleri istedigi fiyata satmayi hedefliyor. Geçen sene tarlada 13 ile 14 TL arasinda satilan çekirdegin, bu sene ise 18 ile 19 TL arasinda satilmasi hedefleniyor.
“Beyaz inci olarak tanittigimiz ay çekirdegimiz”
Ay çekirdeginin çok farkli oldugunu ve yeni ekilmesine ragmen talep gördügünü belirten Ulvi Ozan, “Bu sene yeni çiftçilige basladim. Köyümüz Yenidogan Baraji’nin sulama tarima geçmesiyle beraber 2 yildir çekirdek üretimine, sulu tarim üzerine misir ve kabaga da basladi. Bu Tavas Çalköy Mahallesinin beyaz inci olarak tanittigimiz ay çekirdegimizin aromasi, kalite olarak tane de büyüklügü çok iyi. Bizim ürettigimiz ürünlerin kalite olarak birinci oldugunu düsünüyoruz. Arkadasimin elinde gördügünüz gibi tane büyük ve tadim olarak aromasi çok büyük, bir verim var. Bunu pazarinin iyi olmasini ve vatandasin para kazanmasini temenni ediyorum. Suanda bizim ürettigimiz çekirdek ihracatlik. Bunun en kötüsü elek alti olarak tabir ettigimiz çekirdek pazarda 25, kuruyemisçilerde ise 30-35 TL’ye kadar oluyor. geçen yil 13-14 TL arasi tarladan satis yaptik, bu sene beklentimiz 18-19 TL arasinda. Gece gündüz insanlar uyumadan bunun pesinde. Geceleri damlamasi ve yagmur yagdiginda bakimi olsun 120 günlük sürede çiftçi düzgün bir sekilde uyuyamiyor” dedi.
“Çekirdegi yiyen kisi arkasindan kesinlikle arayacak”
Diger bölgelerin uzun süredir üretim yapmasina ragmen kendi ürünleri kadar ragbet görmedigini ve tadan kisilerin arasindaki farki çok iyi anlayabilecegini belirten Erol Dinek, “Bu çekirdegimizin özelligi Türkiye genelinde bu bölgeye ilk gelmis olmasi. Bunu kalitesi, aromasi, beyazligi çok iyi. Baska illerde 10 ile 15 senedir yapilirken, bizim buraya ilk defa geldi. Bunu bir kere alip yiyen kisi arkasindan kesinlikle arayacak” dedi.
