Konya’da üretilen havuçlar dünya pazarlarina gönderiliyor

Hasadin bu yil zamaninda yapildigini söyleyen üreticiler, yil boyunca asamali söküm sayesinde birçok ülkeye ürettikleri havuçlari gönderiyor. Konya’nin merkez Meram ilçesine bagli 6 bin nüfuslu Kasinhani Mahallesi'nde Türkiye’nin havuç ihtiyacinin yaklasik yüzde 65’i karsilaniyor. Çiftçiler, ekimini yaptigi havuçlarin yaklasik 120 gün boyunca itinali bir sekilde bakimini yapiyor. Temmuz ayinin ilk haftasinda baslayan havuç söküm islemiyle yogun bir çalisma temposu devam ediyor. Tarladan makineler yardimiyla sökümü yapilan havuçlar, traktörlerle fabrikaya getirilerek yikama havuzuna dökülüyor. Burada yaklasik yarim saatlik bir islemin ardindan tasima bantlariyla tezgaha dökülen ürünler, fabrikada bulunan yaklasik 45 kisilik ekip tarafindan seçilerek torbalaniyor. Tek tek seçilen havuçlar, paketlenerek satisa sunuluyor. Yillardir bölgede havuç üretimi yapan Kasinhani Mahallesi Muhtari Mehmet Çetin, “ Havuç üretimi 1983’ten beri, buralarda ise 2000 yilindan sonra daha da fazlalasti. Türkiye genelinde ise yüzde 65 ile 70 arasinda tekabül ediyoruz. Havuç ekimi Subat 15 gibi baslar ama ocak ayinda eken arkadaslarimiz da var, tül alti ekeriz. Daha sonra ise normal ekimler olarak nisan ayinda ekimi yapilir. Bu sekilde ekimler kademe kademe yapiliyor. Simdi 150 dönüm ekiyorsak, 20 dönümünü tül alti ekiyoruz. Bu ekimleri ise biz dokuzuncu aya kadar sökülecek sekilde ekimini tamamlariz. Havucun da tazeligini belirleyecek zamanlari var. Insan nasil dogar, genç olur, yaslanir, havuç da bu sekilde belirli günleri var. 120 günde tam olgunlasir, 120 günden sonra ise kendinden yemeye baslar diyebiliriz, yani yaslanir” dedi. 'Rusya, Gürcistan, Azerbaycan, Romanya, Bulgaristan ve Arap ülkelerinin çoguna gidiyor' Üretilen havuçlarin gönderildigi noktalari anlatan havuç üreticisi Çetin, “Biz ürünlerimizi hemen hemen bütün ülke pazarlarina gönderiyoruz. Rusya, Gürcistan, Azerbaycan, Romanya, Bulgaristan ve Arap ülkelerinin çoguna gidiyor. Tabii yurt içine de gidiyor ama tabii burada pazar alani biraz daha agir. Bizim hedefimiz örnek veriyorum ben kendim 140 dönüm havuç ektim bu süreçte, seneye de 140 dönüm ekebilmeyi hedefliyorum. Fazla açilmadan, çünkü açildikça masraflar çogaliyor. Bugday, fasulye, baklagiller ve meyve olsun hepsine tesvik veriliyor ama bu zamana kadar biz havuca hiç tesvik almadik. Oysa ki tarim üretiminde en agir maliyetli olan ürünlerden birisi havuç. Devletimizden tek istegimiz havuca tesvik verilmesi” ifadelerini kullandi. Havuç isinde isçi bulmakta zorlandiklarini ifade eden Mehmet Çetin, tarimda Suriyeli ve Afganlilarin çalistigini belirtti.